Menukaart

SOEPEN

01

02

03

Tasty and Crunchy

Soepen

Straight-from-the-wok spicy supper with rice, prawns and bacon.

Chicken Tagliatelle

Straight-from-the-wok spicy supper with rice, prawns and bacon.

Chicken Tagliatelle

Straight-from-the-wok spicy supper with rice, prawns and bacon.

Mercimek Çorbası€ 6,50

De klassieke Turkse soep van rode linzen.

SALADES

Çoban Salata€ 8,90

Herderssalade van tomaat, komkommer, groene peper en peterselie met een dressing van granaatappel.

Peynirli Salata€ 9,90

Herderssalade van tomaat, komkommer, groene peper, fetakaas en peterselie met een dressing van granaatappel.

Sezon Salata€ 8,90

Mixsalade van seizoengroenten.

Tavuk Salata€ 12,90

Salade van gegrilde kipfilet met Parmezaanse kaas,walnoten, rucola en mais. Besprenkeld met een dressing van honing en mosterd.

Karides Salata€ 12,90

Salade met garnalen, rucola, olijven besprenkeld met knoflook- en citroen-dressing.

KOUDE MEZZE

Cacık€ 7,25

Verfrissende gerecht van Turkse yoghurt, komkommer, munt en knoflook.

Antep Ezmesi€ 7,25

Frisse tapenade, licht pikante tomaat, rode en groene pepers, peterselie, uien en olijfolie.

Humus€ 7,25

Wellicht de meest bekende en klassieke mezze, kikkererwten, tahin (sesampasta), citroensap, olijfolie en knoflook.

Şakşuka€ 7,25

Een overheerlijke vegetarische mezze van gebakken aubergine met tomaat, groene peper, knoflook en olijfolie.

Karışık Soğuk Meze€ 24,90

Een mix van 4 koude bovenstaande mezzes.; Cacik / Antep ezmesi / Humus / Saksuka.

Capraccio Angus€ 12,90

Een mediterraans voorgerecht van dunne plakjes rundvlees (black angus), op smaak gebracht met rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, parmezaanse kaas en truffel mayo.

Peynir Kavun€ 9,90

Een plateau van diverse kaassoorten, o.a. brie, fetakaas, old-amsterdam geserveerd met walnoten en seizoenfruit.

Çerkez Tavuğu€ 7,25

Mezze op basis van kip met knoflook en walnoten gemarineerd met bleekselderij en mayonaise.

Patlıcan Söğürme€ 7,25

Geroosterde aubergine gemengd met knoflook en yoghurt.

Rus Salatası€ 7,25

Aardappel mezze op basis van mayonaise met mais, doperwten, wortel en augurk.

Karışık Soğuk Meze (Cadde Special)€ 34,90

WARME MEZZE

Sigara Böreği€ 7,90

Het beroemde gerecht van yufkadeeg gevuld met peterselie en fetakaas.

İçli Köfte€ 7,90

Gebakken, fijne tarwe balletjes gevuld met walnoten en gekruid gehakt (2 stuks)

Karides Kızartması€ 8,90

Gefrituurde garnalen met dip.

Karides Güveç€ 11,90

Aarden stoofpotje uit de oven met garnalen in tomatensaus en geraspte kaas.

Mantı€ 16,50

Het onmisbare gerecht uit Kayseri met gehakt gevulde pastabuideltjes, geserveerd met Turkse yoghurt en tomatensaus.

Kalamar € 8,90

Gefrituurde inktvisringen met speciale vissaus.

Kaşarlı Mantar€ 9,90

Champignons uit de oven bereid met koksroom en geraspte kaas.

Karışık Sıcak Meze€ 27,50

Een mix van 4 volgende warme mezzes; sigara boregi, karides kizartma, icli kofte en kalamar.

PANGERECHTEN

Saç Kavruma€ 23,90

Fijngesneden lamsvlees in een speciale pan gebakken met verse tomaten en groene peper.

Çoban Kavurma € 23,90

Een herdersgerecht van grof gesneden lamshaas, uien, paprika, knoflook en tomaten.

Et Güveç€ 22,90

Ambachtelijk bereide stoofschotel van lamsvlees met champignons, tomaat, paprika, ui, knoflook, aubergine en tomatensaus

Tavuk Güveç€ 21,90

Ambachtelijk bereide stoofschotel van kipfilet met champignons, tomaat, paprika, ui, knoflook, aubergine en tomatensaus.

Sebzeli Güveç (Vegatarisch)€ 19,90

Ambachtelijk bereide vegetarisch stoofschotel van tomaten, paprika, aardappel, ui , knoflook, aubergine en tomatensaus.

Tavuk Sote € 21,90

Op traditionele wijze bereide roerbakschotel van kip met champignons, paprika en koksroom.

GRILL

Adana Kebab€ 22,90

Een sterk gekruide en licht pikante lamskebab die zijn oorsprong vindt in Adana.

KÜŞLEME€ 27,50

Gemarineerde malse lamshaas.

Tavuk ŞİŞ€ 21,90

Gemarineerde blokjes kipfilet van grill.

Pirzola€ 27,90

Op Turkse wijze gemarineerde lamskoteletten.

Karışık Izgara€ 29,90

Mixgrill bestaande uit diverse soorten Turkse vlees- en kipspecialiteiten.

Beyti Sarma € 24,90

Yufka-vel gevuld met speciale lamgehakt, wordt geserveerd met tomatensaus yoghurt en besprenkeld met peterselie.

Dana Bonfile (200g)€ 29,90

Malse ossenhaas verrijkt met romige kruidenboter, geserveerd met champignonsaus.

Dana Bonfile (300g)€ 34,90

Malse ossenhaas verrijkt met romige kruidenboter, geserveerd met champignonsaus.

RIB-Eye Blackangus (250g)€ 29,90

Een malse stuk angus-vlees gesneden uit de rib, geserveerd met champignonsaus.

Entrecote Blackangus (250g)€ 29,90

Biefstuk met een lekker randje vet uit de rug van de angus, geserveerd met champignonsaus.

Angus Speciaal (2 personen)€ 79,90

Een special voor 2 vleesliefhebbers bestaande uit rib-eye, entrecote en ossenhaas.

Ali Nazik Adana€ 27,50

Combinatie gerecht van patlican sogurme (geroosterde aubergine met knoflookyoghurt) en daarop Adana Kebab.

Ali Nazik Küşleme€ 28,50

Combinatie gerecht van patlican sogurme (geroosterde aubergine met knoflookyoghurt) en daarop Kusleme ( Lamshaas).

VISGERECHTEN

Çupra€ 26,90

Heerlijk dorade uit de oven gemarineerd met knoflook en vis kruiden.

Somon€ 26,90

Zalmfilet uit de oven geserveerd met groenten

Karides tava€ 27,50

KINDERMENU

Tavuk Nugget€ 9,90

Kip nuggets met komkommer, tomaat en frietjes.

KOUDE DRANKEN

Coca-Cola€ 3,75

Coca-Cola Light€ 3,75

Coca-Cola Zero€ 3,75

Fanta€ 3,75

Fanta Cassis€ 3,75

7up€ 3,75

Lipton Ice Tea€ 3,75

Lipton Ice Tea Peach€ 3,75

Lipton Green Tea€ 3,75

Tonic€ 3,75

Appelsap€ 3,75

Spa Blauw € 3,75

Spa Rood€ 3,75

Redbull€ 3,75

Chocomel€ 3,75

Fristi€ 3,75

Ginger Ale€ 3,75

Ayran€ 2,95

Şalgam€ 3,75

Bitter Lemon / Tonic€ 3,75

WARME DRANKEN

Caffé Americano€ 3,50

Espresso€ 3,50

Dubbele Espresso€ 3,90

Cappucino€ 3,90

Koffie verkeerd€ 3,90

Latte Macchiato€ 3,90

Warme Chocolademelk€ 3,50

Munt thee€ 3,90

Turkse Koffie€ 3,90

Turkse Thee€ 3,00

Thee€ 3,00

WITTE WIJN (GLAS)

Villa Doluca Klasik (Sultaniye – Narince)Glas €6,50

Deze wijn is een blend van de Sultaniye- en de Narincedruif. Een fris-fruitige en lichte wijn met goede zuren. De aroma’s in deze wijn doen denken aan ananas, groene appel en citrusfruit.

Antik Emir – NarinceGlas €7,00

Deze wijn bestaat uit een blending van de Narince-, en de Emirdruif, (een oorspronkelijke Turkse druif) die een levendige wijn oplevert, met een gedistingeerd bouquet. De smaak roept associaties op met meloen, peer en een vleugje citroen.

WITTE WIJN (FLES)

Villa Doluca Klasik (Sultaniye – Narince)Fles € 27,50

Deze wijn is een blend van de Sultaniye- en de Narincedruif. Een fris-fruitige en lichte wijn met goede zuren. De aroma’s in deze wijn doen denken aan ananas, groene appel en citrusfruit.

Antik Emir – NarinceFles €32,50

KAV NarinceFles €47,50

Kav Narince wordt gemaakt van de Narince druivenras, een van de meest waardevolle, inheemse aromatische soort van Centraal-Anatolië. Kav Narince is een elegante en verfijnde wijn waarbij fruitige kenmerken van deze druiven nadrukkelijk aanwezig zijn, die het geschikt maken voor lange houdbaarheid.

TANIT Wit (Chardonnay - Fiano)Fles €65,00

De Chardonnay-druif, die bekend staat als de "koningin van de witte wijnen", geoogst uit de gecontroleerde wijngaarden van Doluca, en de Fiano-druif die wordt verbouwd in het zuiden van Italië, vooral in de regio Campanië, bereiken een opmerkelijke harmonie in Tanit White. Terwijl Chardonnay onze wijn een sterke en complexe karakter geeft, balanceert de Fiano-druif het in de mond met zijn levendige structuur en originele aroma's. Tanit White, waarbij de ideale balans van beide druiven in de mond wordt gemaximaliseerd, rijpt 7 maanden in 75% Franse en 25% Amerikaanse eikenhouten vaten. De smaken van wilde bloemen, grapefruit, gele appel en kamille staan op de voorgrond in deze wijn, die levendig, aromatisch, sterk en blijvend in de mond proeft.

RODE WIJNEN (GLAS)

Villa Doluca Klasik (Öküzgözü - Shiraz - Merlot)Glas €6,50

Deze wijn is een goed doordachte blend van 3 druivenrassen; de Öküzgözü, Shiraz en de Cabernet Sauvignon. Met een zacht knisperende, fruitige structuur roept deze wijn associatie op met de aroma’s van kersen, aardbei, bramen en specerijen.

Antik Shiraz - Cabernet SauvignonGlas €7,00

Deze wijn is een heerlijke mix van twee druivensoorten, de Cabernet Sauvignon met zijn lange afdronk en tannine structuur en de Shiraz met zijn krachtige en rijke aroma. Deze wijn wordt 8 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.

RODE WIJNEN (FLES)

Villa Doluca Klasik (Öküzgözü - Shiraz - Merlot)Fles € 27,50

Antik Shiraz - Cabernet SauvignonFles €32,50

KAV Boğazkere – ÖküzgözüFles € 47,50

Een spectaculaire blend van twee specifiek Turkse druivenrassen: de Boğazkere en de Öküzgözü. Deze wijn heeft een stevige body met een mooie balans tussen krachtige, rijpe tannine en aroma’s van veel rood fruit, kaneel en viooltjes.

TANIT Rood (Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon)Fles €65

Cabernet Sauvignon-druif, die wordt verbouwd in de Doluca wijngaarden en gedefinieerd als de "koning van de rode wijnen", weerspiegelt zijn gebruinde, krachtige en fruitige kenmerken in Tanit Red. De veel voorkomende Cabernet Franc-druif met zijn Cabernet Sauvignon-bes, geeft Tanit Red een frisse smaak met zijn levendige en originele aromatische structuur. In deze wijn die 7 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, vullen beide sterke druivensoorten elkaar aan door aan kracht te winnen naarmate ze ouder worden, en er ontstaat een evenwicht. Tanit Red, dat zijn lange en sterke structuur in de mond laat voelen, roept de aroma's op van kruidnagel, zwarte peper, pruimen, tabak, zwarte moerbei en vanille.

ROSÉ WIJNEN

Antik RoséGlas €6,50

Door het assembleren van de fruitige karakter van Kalecik Karası-druiven met de Çalkarası ontstaat deze licht gekleurde wijn met zachte aroma’s van aardbei, framboos en banaan.

Antik RoséFles € 27,50

Door het assembleren van de fruitige karakter van Kalecik Karası-druiven met de Çalkarası ontstaat deze licht gekleurde wijn met zachte aroma’s van aardbei, framboos en banaan.